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Dove andare fare la spesa perfetta? In prima battuta in che cosa consiste la spesa perfetta? Possiamo identificare alcuni elementi primordiali; i prezzi, la scelta, la qualità, la comodità, l'ambiente e la velocità.
Cominciamo dal prezzo, il motivo di essere per il GD, si può considerare un confronto serrato tra le insegne britanniche e tedesche. La Germania essendo il paese della nascita del format di punti vendita discount sicuramente dice la sua, in maniera pesante. Detto questo la Gran Bretagna ha resistito di più all'ondata del discount, quindi la sua competitività è forte. Si dichiara al favore della Germania perché senza il format discount alcuni mercati non avrebbe espresso la stessa competitività che si vede oggi.
Passiamo alla scelta di prodotti sugli scaffale metallica qui si gioca diversi elementi. Ci sono paesi che offrono tutto dal tutto mondo come in Francia o Gran Bretagna . E' ci sono paesi che offrono un gran scelta nelle categorie che offrono vedi Spagna o Italia. Difficile segnalare un vincente ma optiamo per la Francia in quanto ha sviluppato questo aspetto nella sua rete, partendo da 0 quasi 20 anni fa.
Per la comodità anche qui consideriamo Gran Bretagna ma questa volta contro La Francia. Se in Gran Bretagna la proliferazione dei formati va proprio all'incontro del cliente (compreso l'acquisto via internet) in Francia la pura penetrazione del GD lo rende molto accessibile al cliente. Ingresso a sorpresa in questa categoria è l'Italia, non ha mai abbondonato la prossimità ed è il mercato di cui si può imparare di più per i servizi e la comodità, grazie alla sua volontà di privilegiare il contatto umano. La concentrazione sulla progettazione di ambientazioni per punti vendita ha reso il canale internet poco sviluppato qui ma questa riflette anche le tradizioni del mercato. Alla fine optiamo per la Gran Bretagna, anche se delle volte i suoi servizi possono essere più comunicazione che reale.
Passiamo all'ambiente nel negozio. Qui l'arredamento per Supermercati gioca un ruolo fondamentale. Se Italia è pieno di esperimenti molto interessanti, in Spagna e Francia si trova dei modelli ottimizzati con focus su vini, moda e freschi. Sicuramente in Italia e Francia la cura dei freschi più raggiungere dei livelli buoni, e in Germania si trova dei reparti molto stimolante. Attenzione ai spazi troviamo anche in altri settori, in particolare molto interessante il il bricolage, che veramente non è più bricolage ma soluzioni per l'ambiente in casa in format superstore o avvincinato. Alla fine Italia ci sembra il modello più ricco da seguire.
Finiamo con la velocità. Cos'è pero la velocità? Solo l'uscita e quindi il pagamento e i tipi di banchi cassa, oppure un concetto più olistico con dei percorsi curati nel negozio, la giusta scelta di merceologia e scelte dentro la categoria. Senza dimenticare la dislocazione del negozio oppure il semplice parcheggio. Qui su molti elementi vince la Francia. Gran Bretagna e Italia risolvono il pagamento in maniera più tecnologica (sco o self scanning) mentre la Francia ha ben chiaro cosa conta dove si trova il negozio e come si raggiunge, per questo vince qui, sotto la forte pressione dei consumatori affrettati.
Riassumendo i vincitori;
Prezzo: Germania
Scelta: Francia
Comodità: Gran Bretagna
Ambiente: Italia
Velocità: Francia
Cominciamo dal prezzo, il motivo di essere per il GD, si può considerare un confronto serrato tra le insegne britanniche e tedesche. La Germania essendo il paese della nascita del format di punti vendita discount sicuramente dice la sua, in maniera pesante. Detto questo la Gran Bretagna ha resistito di più all'ondata del discount, quindi la sua competitività è forte. Si dichiara al favore della Germania perché senza il format discount alcuni mercati non avrebbe espresso la stessa competitività che si vede oggi.
Passiamo alla scelta di prodotti sugli scaffale metallica qui si gioca diversi elementi. Ci sono paesi che offrono tutto dal tutto mondo come in Francia o Gran Bretagna . E' ci sono paesi che offrono un gran scelta nelle categorie che offrono vedi Spagna o Italia. Difficile segnalare un vincente ma optiamo per la Francia in quanto ha sviluppato questo aspetto nella sua rete, partendo da 0 quasi 20 anni fa.
Per la comodità anche qui consideriamo Gran Bretagna ma questa volta contro La Francia. Se in Gran Bretagna la proliferazione dei formati va proprio all'incontro del cliente (compreso l'acquisto via internet) in Francia la pura penetrazione del GD lo rende molto accessibile al cliente. Ingresso a sorpresa in questa categoria è l'Italia, non ha mai abbondonato la prossimità ed è il mercato di cui si può imparare di più per i servizi e la comodità, grazie alla sua volontà di privilegiare il contatto umano. La concentrazione sulla progettazione di ambientazioni per punti vendita ha reso il canale internet poco sviluppato qui ma questa riflette anche le tradizioni del mercato. Alla fine optiamo per la Gran Bretagna, anche se delle volte i suoi servizi possono essere più comunicazione che reale.
Passiamo all'ambiente nel negozio. Qui l'arredamento per Supermercati gioca un ruolo fondamentale. Se Italia è pieno di esperimenti molto interessanti, in Spagna e Francia si trova dei modelli ottimizzati con focus su vini, moda e freschi. Sicuramente in Italia e Francia la cura dei freschi più raggiungere dei livelli buoni, e in Germania si trova dei reparti molto stimolante. Attenzione ai spazi troviamo anche in altri settori, in particolare molto interessante il il bricolage, che veramente non è più bricolage ma soluzioni per l'ambiente in casa in format superstore o avvincinato. Alla fine Italia ci sembra il modello più ricco da seguire.
Finiamo con la velocità. Cos'è pero la velocità? Solo l'uscita e quindi il pagamento e i tipi di banchi cassa, oppure un concetto più olistico con dei percorsi curati nel negozio, la giusta scelta di merceologia e scelte dentro la categoria. Senza dimenticare la dislocazione del negozio oppure il semplice parcheggio. Qui su molti elementi vince la Francia. Gran Bretagna e Italia risolvono il pagamento in maniera più tecnologica (sco o self scanning) mentre la Francia ha ben chiaro cosa conta dove si trova il negozio e come si raggiunge, per questo vince qui, sotto la forte pressione dei consumatori affrettati.
Riassumendo i vincitori;
Prezzo: Germania
Scelta: Francia
Comodità: Gran Bretagna
Ambiente: Italia
Velocità: Francia
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